Food Connect discute tendências e gestão no mercado de hamburguerias em Manaus

Food Connect discute tendências e gestão no mercado de hamburguerias no Palácio Rio Negro em Manaus
Foto: Divulgação
Empreendedores e profissionais de hamburguerias e refeições rápidas participam no dia 31 de agosto da primeira edição do “Queiroz Food Connect”, em Manaus. O encontro será realizado no Centro Cultural Palácio Rio Negro, no Centro de Manaus, e celebra os 33 anos de atuação do Grupo Queiroz.
A programação terá dois painéis. Das 8h30 às 13h, ocorre o Connect Hamburgueria, voltado para empreendedores de hambúrgueres e refeições rápidas. Das 14h às 18h30, será a vez do Connect Padaria e Confeitaria, destinado a empresários e profissionais da área.
O evento, promovido pelo Grupo Queiroz, vai reunir especialistas nacionais para discutir inovação, gestão e crescimento no setor de alimentação rápida.
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O evento terá palestras e debates sobre desafios do setor, tendências de consumo e estratégias para aumentar a competitividade. Um dos destaques será o painel sobre cardápio inteligente, que mostra como reduzir desperdícios e aumentar a rentabilidade.
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Entre os palestrantes está Jean Pontara, especialista em food service. Consultor e mentor de negócios, ele é conhecido por desenvolver estratégias de gestão, inovação e crescimento sustentável.
Segundo o diretor do Grupo Queiroz, Anderson Queiroz, o objetivo é fortalecer o mercado regional.
“O Queiroz Food Connect nasceu para ser muito mais do que um evento comemorativo. Queremos criar um ambiente de troca de conhecimento, inspiração e conexão entre empresários, fornecedores e especialistas, contribuindo para o fortalecimento do food service na região Norte. Celebrar nossos 33 anos apoiando o crescimento dos empreendedores é uma forma de retribuir a confiança construída ao longo dessa trajetória”, disse.
Fabrício Schibuola e Amanda Magalhães, criadores da plataforma Hambúrguer Perfeito, também estarão presentes. Eles vão abordar temas como operação, gestão, marketing e padronização de processos, que já ajudaram centenas de empresas no país.
O chef confeiteiro Flávio Ámoeddo, vice-campeão do Bake Off Brasil, também participa. Ele é conhecido por unir técnica e identidade cultural em criações sofisticadas. Outro convidado é João Carlos Butske, chef capixaba eleito Melhor Padeiro do Mundo em 2026, no UIBC World Baker of the Year, em Singapura.
As inscrições estão abertas no site Sympla. O ingresso para um painel custa R$ 59,90. Para participar dos dois, o valor é R$ 99,90.

Fonte: https://g1.globo.com/am/amazonas/amazonia-negocios/noticia/2026/08/27/food-connect-discute-tendencias-e-gestao-no-mercado-de-hamburguerias-em-manaus.ghtml